Hà Giang – une destination phare du tourisme hivernal
La beauté époustouflante de Ha Giang
À la fin de l’année, Hà Giang s’impose comme l’une des destinations les plus attractives du Vietnam.La région séduit par ses paysages spectaculaires, la saison idéale pour la chasse aux nuages, la floraison des fleurs et son climat hivernal typique de l’extrême Nord.
À vivre en toutes saisons
Selon les statistiques du Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de la province de Hà Giang, jusqu’à la mi-décembre, la région a accueilli environ 2,2 millions de visiteurs, soit près de 150 % de l’objectif annuel fixé. Les recettes touristiques sont estimées à environ 4 500 milliards de dôngs. La fréquentation touristique augmente nettement en fin d’année, passant de 145 000 visiteurs en mars à 247 000 dès la première quinzaine de décembre.
Lors du Festival de la fleur de sarrasin triangulaire (tam giác mạch), organisé fin novembre, de nombreux sites touristiques emblématiques ont connu d’importants embouteillages, notamment le col de Mã Pì Lèng, le mât du drapeau de Lũng Cú, la maison de Pao et la pente de Thẩm Mã.
La zone de la pente de Thẩm Mã lors du Festival de la fleur de sarrasin triangulaire, le 27 novembre. Photo : Vũ Tuấn
Mme Hoàng Thị Vỹ (30 ans), propriétaire d’un homestay dans le bourg de Đồng Văn, indique que les réservations augmentent fortement durant les derniers mois de l’année. Certains clients réservent leur hébergement un mois à l’avance et, le week-end, la majorité des homestays affichent complet.
La popularité de Hà Giang se confirme à travers les enquêtes auprès des voyageurs. Selon Du Lịch, 38 % des lecteurs de VnExpress la préfèrent pour l’hiver.
Vũ Đăng Phượng (25 ans, province de Thái Bình), guide touristique spécialisé dans les circuits à Hà Giang depuis plus de cinq ans, estime que la principale raison de cet engouement réside dans la beauté de ses paysages naturels.
Selon lui, la période allant de septembre à avril est considérée comme la « saison dorée » pour la chasse aux nuages dans les régions montagneuses du Nord.
De plus, la fin de l’année correspond à la saison de floraison, notamment celle de la fleur de sarrasin triangulaire, emblème de la province.
Les fleurs de sarrasin triangulaire en pleine floraison sur la prairie de Suôi Thầu, Hà Giang, en novembre. Photo : Vinh Dav
Hà Giang abrite de nombreux sites réputés pour l’observation des nuages, comme le sommet de Tây Côn Lĩnh, le mont Chiêu Lầu Thi, le col de Mã Pì Lèng ou la pente de Chín Khoanh.
Le long de la route nationale 4C et des axes menant à Đồng Văn, Mèo Vạc ou Yên Minh, les visiteurs peuvent admirer de vastes champs de fleurs de sarrasin et de fleurs de moutarde.
En hiver, les températures peuvent descendre sous 0 °C dans plusieurs zones.
Certains villages connaissent même du givre ou de la neige, des phénomènes rares au Vietnam.
Originaire du Sud, où l’hiver est quasi inexistant, Như Nhiên (26 ans, Hô Chi Minh-Ville) a passé trois jours et deux nuits à Hà Giang début décembre pour découvrir le froid hivernal.
« Même en portant plusieurs couches de vêtements, on voit sa respiration se transformer en buée », confie-t-elle.
Nguyễn Đức Tú (23 ans, province de Phú Thọ) a quant à lui choisi de vivre à Hà Giang pendant trois mois afin de s’immerger dans la vie locale.
Pour lui, l’hiver évoque surtout des moments chaleureux autour du feu, entre proches, accompagnés d’alcool de maïs et de spécialités locales.
La gastronomie de Hà Giang est riche et variée, avec des plats emblématiques tels que le riz gluant aux cinq couleurs, le thắng cố, la fondue au poulet noir, les gâteaux de sarrasin ou encore le phở chua.
Toutefois, selon Tú, deux plats sont incontournables en hiver : le porridge d’ấu tẩu et les boulettes sucrées thắng dền.
Ces mets traditionnels, consommés par les habitants locaux, permettent de réchauffer le corps et de mieux résister au froid rigoureux.
Le mât du drapeau de Lũng Cú – l’un des sites touristiques les plus prisés de Hà Giang.
Hà Giang est réputée pour ses paysages naturels spectaculaires et son patrimoine exceptionnel.
Parmi ses sites emblématiques figurent le col de Mã Pì Lèng, la rivière Nho Quế et le plateau karstique de Đồng Văn classé par l’UNESCO.
S’y ajoutent les rizières en terrasses de Hoàng Su Phì, ainsi que de nombreux sites historiques et culturels. Parmi eux figurent le mât du drapeau de Lũng Cú, le palais de la famille Vương, Lô Lô Chải, Phố Bảng et la vieille ville de Đồng Văn.
Nombreux sont les voyageurs qui estiment qu’une seule visite ne suffit pas pour découvrir pleinement Hà Giang.
Les paysages changent au fil des saisons et de nouveaux sites encore préservés sont continuellement révélés.
En bref
« Si l’on a la chance de visiter Hà Giang en hiver, il est vivement recommandé d’y revenir aux autres saisons afin d’en apprécier toute la richesse naturelle et la vie quotidienne de ses habitants », partage M. Quý.