ニャチャンの名物料理5選 – 沿岸都市の名物料理

ニャチャンで何を食べる？この記事でご紹介するニャチャンの美味しい料理は、きっとあなたの中の食通を満足させること間違いなし！Focus Asia Travelで、ニ   ャチャンの美味しい名物料理をぜひご友人にご紹介ください！

1. ニャチャン・ヌードルスープ – ニャチャンのおすすめ朝食

ニャチャンの代表的な名物料理であるヌードルスープは、旅行中にぜひ試していただきたい一品です。この名物料理はシンプルな調理法ですが、海の魚から取ったスープのおかげで、豊かなシーフードの風味が広がります。麺は程よい歯ごたえのある米粉で作られ、砕いた魚、揚げたての魚のすり身、そして少量の香りの良いネギが添えられています。一度に2杯まで注文できるので、お腹いっぱいになります。

2. ニャチャン・フィッシュヌードルスープ – 新鮮なシーフードを堪能

豊富な海産物に恵まれたニャチャンでは、シーフードを使った料理が特に美味しく、ニャチャン・フィッシュヌードルスープもその一つです。ニャチャンのフィッシュヌードルスープは、牛肉、魚、サバ、トマト、パイナップル、玉ねぎなどからとれたスープが絶妙で、独特の風味を醸し出します。食べる際に、エビペーストと生野菜を少し加えても美味しく、胃もたれもしません。

3. ニャチャンパンケーキ – 本格的な中部料理

ニャチャンの人々に親しまれている名物料理の一つが、「伝説」とも言えるエビとイカのパンケーキです。パンケーキは基本的にどこでも同じですが、ニャチャンのパンケーキはサイゴンパンケーキや南部パンケーキのようにフライパンではなく、型で焼きます。特に、あっさりとした魚醤と緑の野菜を添えた、熱々の黄金色のエビとイカのパンケーキは「最高」と評されています。一人で4～5枚食べれば満腹になります。

4. ニャチャン焼き春巻き

ニャチャン焼き春巻きはニンホア省発祥の名物料理ですが、今ではニャチャンを訪れる人々を魅了する人気料理となっています。焼き春巻きには、香ばしい焼き春巻き、カリカリに揚げたライスペーパー、生野菜（レタス、バジル、チャイブ、キュウリ、青バナナ、スターフルーツなど）など、凝った具材がぎっしりと詰められ、ライスペーパーにきれいに包まれています。別添えのソースにつけて一口食べると、脂の甘み、酸味、辛みが絶妙に絡み合い、絶妙なバランスを堪能できます。ニャチャン名物と言っても過言ではありません。

5. ビンバーロブスター – ニャチャン名物「レモングラス」

ニャチャンを訪れる機会があれば、ビンバーロブスターツアーに参加して、リーズナブルな価格で上質なロブスターを堪能しましょう！ビンバロブスターはその鮮度で有名で、ニャチャン最大のロブスター産地でもあります。予算に合わせて、レッドロブスター、グリーンロブスター、スターロブスターなどからお選びいただけます。海で泳ぎ、ロブスターを食べることは、ビンバ島（ニャチャン）を訪れた際にぜひ体験したいアクティビティです。

出典：Klook