Quy Nhon – spesialisasi Binh Dinh pasti harus dicoba sekali

Tidak hanya terkenal dengan destinasi wisata Quy Nhon atau Rang jeram, Binh Dinh juga terkenal dengan keistimewaannya yang menarik bagi seluruh pengunjung kota pantai ini. Dengan Focus Asia Travel, temukan langsung keistimewaan Binh Dinh.

Sup kue ikan

Sup kue ikan adalah makanan khas terkenal di Quy Nhon, dijual di banyak jalan. Keunikan dari banh canh adalah cara membuat kue, roti gulung dan kuahnya. Bakso ikan di sini diolah sepenuhnya dari ikan segar dengan banyak bumbu. Dan roti yang terbuat dari tepung beras dicampur dengan tepung, ketika matang itu sangat keras dan warnanya aneh. Kaldu ini terutama dimasak dengan tulang ikan, kepala ikan untuk membuat manis dan lengket, meninggalkan perasaan yang tak terlupakan bagi pemakannya.

Tidak seperti banh canh di tempat lain, sup kue ikan Binh Dinh memiliki dua jenis roti gulung yang dapat dipilih pengunjung: roti gulung goreng wangi dan kukus yang ditumbuk dengan tangan dengan ikan rayap dari air terjun yang manisnya kaya. Pelanggan yang makan banh canh terkadang tidak membutuhkan restoran yang canggih dan mewah, tetapi hanya duduk di trotoar dan menikmati.

Singa hitam

Belut termasuk ke dalam famili sidat, tetapi ukurannya jauh lebih besar, atau memiliki muara, dan laguna payau. Tetapi hanya ditemukan di laguna Tra O, juga disebut laguna Chau Truc di distrik Phu My. Disebut ebony eel karena warnanya yang hitam seperti ebony terkenal dengan kelezatan dan nilai gizinya yang tinggi. Cara masak belut ada banyak cara, yang populer masih kari atau jamu kalium.

Belut yang dimasak dengan rebung atau dimasak dengan daun Giang adalah hidangan penumbuk arak. Saat memasak, gunakan sedikit air dan didihkan secara menyeluruh untuk melepaskan rasa manis dari tulang. Letakkan sendok di ujung lidah, pengunjung bisa merasakan kelezatan, rasa manis dari ebony eel yang terkenal itu.

Burung tebu

Datang ke Binh Dinh, pengunjung akan diperkenalkan dengan sajian burung tebu yang sangat menarik, yang melimpah di wilayah Tay Son, karena merupakan areal penanaman tebu. Beberapa penduduk lokal masih memiliki pekerjaan menjebak burung di ladang tebu, memasoknya ke restoran, sehingga burung tebu Tay Son biasanya segar, enak, dibakar atau dipanggang.

Beberapa masyarakat lokal masih memiliki pekerjaan menjebak burung di ladang tebu, memasoknya ke restoran, sehingga burung tebu Tay Son biasanya segar, enak, dibakar atau dipanggang.

Tarian pancake udang

Sebagai hidangan populer yang disukai banyak orang, banh xeo dibuat dari tepung beras dengan sedikit bubuk kunyit dan santan. Isiannya terdiri dari daging udang kecil tapi padat. Piring pancake yang disajikan dengan kuning kunyit, tauge putih, udang merah dan sayuran hijau berpadu menjadi sajian cantik.

Makan hidangan ini dengan benar adalah dengan meletakkan pancake di atas kertas nasi, gulung dengan kecambah dan mangga asam, lalu celupkan ke dalam secangkir kecap ikan. Rasa minyak yang menggigit keras, manisnya udang segar, sambal pedas pedas, disajikan dengan kertas nasi kertas beras tipis dan sayuran hijau yang tidak akan pernah dilupakan pengunjung.

Kue tanya bubur hati

Kuenya adalah makanan khas Binh Dinh, paling enak di Dieu Tri. Pengunjung akan menemukan banyak sekali tanda bubur dan kue saat datang ke negeri ini. Sebenarnya kue yang diminta bubur hati adalah dua hidangan yang berbeda, tetapi orang menggabungkannya untuk membuat hidangan yang menarik. Kue yang ditanyakan adalah variasi mie segar. Buburnya dimasak cukup singkat, dengan darah yang direbus dengan kaldu dari tulang dan hati babi. Buburnya manis dan harum, dimakan dengan sepiring hati babi yang diproses dengan cerdik yang membuat hidangan ini sangat manis.

Lumpia panggang – lumpia

Kelezatan lumpia pasar kabupaten sebagian diolah, tetapi faktor utama di sini masih daging olahan dari babi rumput liar. Nem bisa dimakan dengan bumbu, digulung dengan kertas nasi, atau hanya dimakan dengan kertas nasi untuk menikmati rasa unik dari makanan khas ini. Nem bila dimakan dengan kecap ikan atau kecap tergantung selera masing-masing. Namun, saus celup yang paling populer masih diencerkan dengan kacang tumbuk, ditambahkan gula, bawang putih, dan cabai untuk membuat sausnya menjadi kaya.

Cumi panggang

Cumi bakar merupakan street food favorit banyak orang di Quy Nhon. Hidangan pedesaan ini dibuat dengan cukup sederhana. Cumi-cumi yang dikeringkan setelah dipanggang akan direndam dengan bumbu seperti malt, tumis cabai dan bawang putih agar cumi-cumi meresap secara merata, menciptakan sajian bermain yang menarik.

Salad ubur-ubur

Salad kuping ubur-ubur dan salad kaki ubur-ubur adalah hidangan favorit banyak pengunjung Binh Dinh. Salad ubur-ubur ini dibuat dari ubur-ubur kuping, kemudian dicampur dengan bumbu, kacang tanah, pisang hijau, pare yang diiris tipis, mangga hijau suwir dan bumbu seperti daun laksa, kemangi.

Untuk membuat salad ubur-ubur lebih canggih karena harus dicampur dengan daging ayam atau babi yang diiris tipis-tipis dengan cabai, mangga cincang, kacang tanah panggang dan beberapa bumbu lainnya. Hidangan lezat ini harus dicelupkan dengan terasi secukupnya.

Rami meninggalkan kue kecil

Ini adalah kue sederhana, sederhana dan lembut seperti orang darat, tetapi rasa manis dari kue dengan sedikit daun rami selalu menarik pengunjung. Kue daun rami kecil digunakan dalam perayaan dan hari libur seperti pernikahan, untuk menunjukkan keberanian terampil wanita tersebut. Kue ini terbuat dari tepung ketan dengan daun rami dan gula pasir, diisi dengan kacang hijau atau kelapa parut. Kue dengan sedikit daun rami ini lentur, harum, dan dimakan tanpa gigi dengan manisnya gula, aroma ketan, rasa kacang hijau yang kaya, rasa jahe yang menyengat, menciptakan hidangan yang dijiwai dengan jiwa Binh Dinh.

Di atas adalah keistimewaan di Binh Dinh yang juga merupakan hidangan paling terkenal yang patut dicoba. Ayo jalan-jalan di Quy Nhon – Dinh Dinh dan nikmati hidangan lezat ini di Binh Dinh