Makanan Terkenal Hanoi

Masakan Vietnam selalu beragam dengan banyak warna dari Utara ke Selatan. Di Utara, Tidak ada masakan yang lebih kaya dari Hanoi. Biarkan Focus Asia Travel belajar tentang hidangan terkenal di Hanoi .

Pho :

Pho adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat bepergian ke Hanoi. Pho hang Hang Trong adalah toko barang kecil di pinggir jalan, tamu datang untuk makan tanpa meja, tapi hanya di kursi kecil. Istimewanya, pho ini hanya dijual pada sore hari, cukup lama dan harganya masih tidak berubah yaitu 15.000 VND. Sup mie daging sapi yang terkenal dan enak adalah Pho Ly Quoc Su.

Jika Anda ingin menyantap pho ayam, pergilah ke toko mie ayam yang terletak di Jalan Quan Thanh. Aneh dengan kuah mie campur asam manis di Pho Hanh, jalan Lan Ong atau Pho di jalan Luong Van Can. Pho goreng di jalan Bat Dan. Jika Anda datang ke Hanoi dan tidak menikmati Pho, artinya Anda belum pernah sampai di sini.

Kue Ikan La Vong :

Ikan digoreng di atas wajan minyak kecil, setiap meja akan memiliki kompor arang kecil dengan wajan ikan di atasnya. Ikan disajikan dengan lontong bakar, mie, bersama kacang panggang, ketumbar, kemangi, dill, bawang cincang segar dengan terasi. Saus udang harus disiapkan dengan meremas lemon segar, ditambahkan cabai, mengocok effervescent dan kemudian menambahkan sedikit minyak tomat, menambahkan beberapa tetes anggur putih, sedikit lemak dan gula. Hidangan ini kaya akan rasa manis dan lemak leopard.

Bun cha :

Perut babi panggang mungil nan cantik dengan aroma bumbu penyedap yang kuat, disajikan dengan rasa manis asam dengan cuka, bawang putih, cabai, dan lada wangi yang dicampur pepaya hijau dipotong kecil-kecil. Ditemani mie dan sayuran mentah lainnya, terutama bun cha sangat diperlukan sayur perilla.

Bun thang :

Hidangan tersebut mengandung esensi masakan Ha Thanh. Bun thang terdiri dari banyak bahan seperti ayam suwir, telur goreng, dan gulungan sutra cincang … Setiap bahan setara dengan obat satu bulan. Kaldu harus air yang direbus dari tulang babi dan udang. Sepanci kaldu yang nikmat harus begitu bening dan harum, tidak mungkin mengabaikan sedikit bumbu untuk mencium bau kuah udang.

Nugget :

Kue beras terbaik yang dijual di Nguyen Ninh, rumah nomor 11 Hang Than. Hingga saat ini, kue beras Nguyen Ninh masih menjual kue beras dengan metode pembuatan kue buatan tangan sejak zaman dahulu. Lontong dengan warna hijau segar, cangkang tipis, Anda bahkan bisa melihat isian kacang hijau kuning di dalamnya. Aroma nugget dan wangi nugget bercampur dengan wangi kelapa dan buncis, tercium begitu saja.

Ada juga bihun dan lontong di desa Vong yang juga terkenal. Memiliki kesempatan untuk mengunjungi Hanoi, jangan lewatkan pedesaan yang tak terlupakan ini.

Kue gulung :

Orang Hanoian sering menyukai hidangan elegan dengan sedikit lemak dan lemak, yang merupakan hidangan lezat khas tanah Ha Thanh. Nasi yang digunakan untuk melapisi kue dipilih dengan hati-hati, kemudian ditumbuk menjadi tepung yang dicampur dengan air lalu dilapisi dengan lapisan lengket tipis di atas kompor. Pemilik toko dengan cepat mengambil kue panas di atas piring, lalu menaburkan daging babi panggang dengan jamur shiitake dan menggulungnya. Terakhir taburkan selapis terasi di atasnya. Sajikan dengan kecap ikan dan gulungan kayu manis. Beberapa cabai ringan akan membangkitkan selera Anda dan juga rasa asam Anda untuk makan lebih banyak.

Bihun dengan kecap ikan dan saus udang :

Tampaknya hidangan tersebut telah membuat setiap turis Hanoi ingin mencicipinya sekali. Bihun dengan kecap ikan dan saus udang yang dimakan di musim apapun cocok untuk semua orang. Saat dimakan panas, kacang goreng dipotong-potong, putih lemak dengan bumbu kedelai keemasan dan digoreng di luar. Yang paling penting adalah terasi, dan terasi enak jika diperas dan dipukul dengan kapas yang tepat, ditaburi sedikit lemak panas dengan kacang dan bihun bening.

Bagi pengunjung mancanegara akan sedikit takut dengan sambal udang karena rasanya yang unik namun tidak terlalu populer. Namun, bagi banyak pengunjung yang jauh, semua orang ingin sekali mencicipi hidangan ini. Cicipi untuk melihat keragaman masakan Vietnam.

Di atas adalah hidangan terkenal di Hanoi yang tidak hanya dikunjungi oleh masyarakat domestik tetapi juga wisatawan mancanegara. Jika memungkinkan, beri tahu teman Anda lebih banyak tentang hidangan terkenal di tanah air Anda!