Macam-macam selai pada Tahun Baru Vietnam tradisional

Setiap Tahun Baru datang saat Musim Semi tiba, orang Vietnam menikmati sepotong selai untuk hari musim semi yang lebih penuh dan bermakna. Baki selai Tahun Baru tradisional juga memiliki 5-7 jenis berbeda, tetapi secara umum, ini adalah oleh-oleh yang menghadirkan rasa Tet tradisional. Dengan Focus Asia Travel, mari kita lihat semua jenis selai Tet di Vietnam.

Variasi dalam baki selai pada Tet tradisional

Selai kumquat

Cabang persik, pohon kumquat adalah dua hal yang sangat diperlukan dalam hal Tet di Utara. Entah sejak kapan, melihat kumquat kuning kecil yang indah bercampur dengan dedaunan hijau, saya merasa bersemangat menyambut musim semi, datangnya Tet. Karenanya, selai kumquat hadir di ruang tamu dari rumah ke rumah dengan rasa asam manis yang tak pernah bosan.

Selai kumquat tersebut diolah dengan terampil oleh para ibu, dengan tetap mempertahankan ciri khas warna kuning kumquatnya, saat dimakan akan digigit kecil-kecil untuk merasakan rasa minyak kumquatnya dengan jelas tersimpan. Tak hanya menjadi buah yang membawa keberuntungan di tahun baru, selai kumquat juga efektif mengobati batuk, radang tenggorokan, dan perlindungan kesehatan.

Selai kelapa

Selai kelapa juga merupakan salah satu selai tradisional yang biasa ditemukan pada zaman Tet. Sebelumnya, selai kelapa hanya berupa ampas kelapa yang dikerok menjadi untaian panjang, ditambah diameter, sedikit sari vanili untuk tercium untuk mendapatkan produk jadi. Namun saat ini sajian selai kelapa ini jauh lebih beragam dengan variasi seperti selai kelapa, selai kopi kelapa, dan selai kelapa pandan …

Jika ingin selai kelapa yang kenyal bisa memilih kelapa muda. Aroma kelapa dengan kandungan yang melimpah juga tidak terlalu menyulitkan untuk diambil, sehingga kini banyak anak muda yang membuatnya sendiri untuk saling memberikan Tet pada musim semi.

Selai jahe

Selai jahe adalah hidangan yang bisa dimakan sepanjang tahun, tidak hanya Tet. Setiap irisan jahe kuning muda yang dilapisi gula halus, saat disantap akan terasa pedas, manis serasi. Mengunyah selai jahe dengan ringan, menyesap teh hangat hangat adalah kisah Tahun Baru akan menambah bagian yang berair.

Selai jahe dan selai kumquat, sangat populer di daerah utara yang dingin karena rasanya yang pedas. Tidak hanya itu, ia juga memiliki efek perlindungan kesehatan yang sangat baik. Saat Anda sedang pilek atau kembung, sepotong selai jahe bisa membantu. Namun jangan gunakan terlalu banyak karena jahe memiliki khasiat panas, jika dimakan banyak akan berdampak negatif.

Selai teratai

Selai teratai adalah salah satu hidangan yang sangat diperlukan dalam nampan selai Tahun Baru tradisional . Ini juga merupakan hidangan selai khas masyarakat Hanoi. Tidak hanya Hanoi yang memiliki teratai, tetapi orang-orang Hanoi bersama dengan warisan kulinernya yang kaya telah menciptakan makanan dan minuman yang elegan dari teratai seperti teh teratai atau selai teratai.

Meraih sepotong biji teratai yang manis dan telah dikupas, menyeruput secangkir teh dengan dupa di tengah hujan gerimis di Musim Semi Utara benar-benar hangat. Selai teratai mungkin “disembunyikan” oleh pengrajin, sampai musim semi mulai diolah menjadi “mutiara” untuk Tet. Mutiara ini memang tidak semua orang makan banyak, karena manis sekali, terserap dari dalam biji teratai, pecah ke luar, tapi sangat berharga.

Selai belimbing

Mungkin selai belimbing adalah selai yang paling sederhana. Tiap buah belimbing seperti bunga bintang berujung 5 yang dipilih dengan cermat tidak terlalu matang, dilumatkan dan diolah dengan gula pasir, dengan menambah jahe pedas luar yang kenyal, bagian dalamnya yang lembut, dengan memandanginya Anda  akan mengeluarkan air liur!

Selai belimbing ibarat selai kelapa, benar-benar bisa Anda buat sendiri di rumah untuk keluarga dan teman-teman agar kebersihannya terjamin. Jika selai di atas Anda hampir tidak bisa makan banyak, dengan selai belimbing rasa asam manis yang harmonis merangsang rasa akan membuat Anda ingin terus makan.

Selai asam

Menurut Pengobatan Oriental, asam jawa memiliki rasa asam yang sejuk sangat bermanfaat untuk mendinginkan, menyegarkan, dan baik untuk sistem pencernaan. selai asam juga merupakan sajian wajib ibu hamil, rasa asam manis pada selai memiliki efek melupakan mual, morning sickness, meningkatkan daya tahan tubuh, serta mencegah kerusakan tubuh.

Selai labu

Ini adalah hidangan yang sangat diperlukan di baki selai Tahun Baru Anda. Pada hari libur Tet, makan terlalu banyak makanan panas, menikmati sedikit selai labu manis akan membantu mendinginkan tubuh, selain itu selai labu juga membantu menurunkan berat badan dan dahak dengan sangat efektif.

Selai jeruk

Jeruk merupakan buah yang mengandung banyak serat yang baik untuk sistem pencernaan, walaupun anda banyak makan makanan berminyak di hari tahun baru, jangan khawatir karena serat pada selai jeruk akan membantu keluarga anda menurunkan kolesterol, dan mengurangi sembelit serta mengontrol gula darah yang efektif. Selain itu, aroma marmalade yang sedap akan membuat seluruh keluarga Anda sinkron sepanjang hari, cara membuat marmalade juga cukup simpel dan cepat.

Selai wortel

Selai wortel yang renyah dan rasa wortel segar serta warna-warna yang menarik pasti akan menghadirkan kebaruan pada nampan selai Tet keluarga Anda tahun ini. Wortel bersifat menenangkan, manis, memiliki efek tonik, antibakteri, dan detoksifikasi, serta baik untuk sistem pencernaan.

Selai jeruk bali

Selain untuk dimakan bubur grapefruit, kulit jeruk bali mengandung banyak minyak esensial dengan manfaat kesehatan. Orang-orang mengolah kulit jeruk untuk setiap tujuan tertentu seperti membuat minyak esensial, membuat sampo untuk mengatasi rambut rontok, dan merangsang pertumbuhan rambut. Apalagi kulit jeruk bali yang digunakan untuk membuat selai tidak hanya enak, tapi juga makanan untuk mencegah sakit tenggorokan, dan menunjang penurunan berat badan dengan sangat baik.

Selai bunga Da Lat

Selai mawar memiliki ciri rasa asam yang renyah yang membangkitkan selera. Inilah sajian khas kota kembang. Selain itu, selai mawar juga menambahkan vitamin A, C, E, … dan antioksidan untuk membantu menjaga kecantikan dan fisik yang panas.

selai stroberi

Anak-anak akan menyukai selai asam manis merah muda yang indah ini, namun selai ini juga memberikan banyak vitamin C, flavonoid yang membantu meningkatkan daya tahan tubuh, efektif melawan penuaan, mempertahankan daya ingat. Memasukkan selai ke dalam lemari es akan menambah rasa nikmat saat makan.

Selai harum

Ada nama lain selai nanas. Selai nanas memiliki aroma yang agak manis berbeda dengan buah-buahan di atas yang sangat cocok untuk membuat selai Tet. Selai wangi (selai nanas), selain memiliki ciri rasa manis dan asam, juga membantu menambah banyak vitamin dan mineral bagi tubuh, mendukung gangguan pencernaan atau obesitas.

Di atas adalah sintesis hidangan selai yang disajikan di nampan selai Tahun Baru tradisional orang Vietnam. Ini bukan hanya masakan Vietnam tetapi juga inti budaya yang sangat diperlukan, keindahan tradisional setiap Tet datang. Duduklah di sini dengan Focus dan teguk secangkir teh, dan makan selai!