Hidangan dari kelapa Ben Tre enak
Mengacu pada kelapa, orang Vietnam pasti akan teringat pada tanah Ben Tre. Keistimewaan kelapa Ben Tre adalah manis dan berlemak, sehingga disukai wisatawan dari dekat maupun jauh. Dari pohon kelapa, masyarakat sekitar dengan terampil menciptakan berbagai sajian lezat yang tak tertahankan. Artikel di bawah ini akan membagikan sajian dari kelapa Ben Tre yang enak.
1. Nasi kelapa
Salah satu masakan yang dicari dan ingin dinikmati wisatawan adalah nasi kelapa. Tidak hanya memiliki tampilan menarik yang terdapat pada kelapanya, rasa dari sajian nasinya sendiri juga berbau kelapa yang menggoda.
Namun, saat ini, juru masak semakin jarang ditemukan karena proses memasak yang rumit dan kebutuhan akan banyak pengalaman pemrosesan. Acar kelapa dipotong di kepala untuk diambil airnya. Potongannya harus sangat menarik untuk digunakan sebagai penanak nasi. Selanjutnya untuk memasak nasi kelapa yang enak, sup air kelapa dan nasi harus tercampur dengan merata. Jika ada perbedaan, nasinya akan lengket dan keras sehingga mengubah rasa.
Nikmati nasi kelapa Ben Tre terbaik saat disantap panas, namun jika dibiarkan lama, biji nasinya akan meresap menjadi warna kuning pucat.
2. Bubur kelapa
Juga perpaduan nasi dan kelapa, bubur kelapa Ben Tre menghadirkan cara lain untuk merasakan cita rasa.
Bubur air kelapa, bahannya adalah nasi putih, sedikit air kelapa segar, santan kering, dan nasi kelapa. Nasi dimasak sampai haluskan, lalu tambahkan santan segar kering dan kelapa parut ringan agar matang merata. Kombinasi bahan tersebut membuat semangkuk bubur kelapa manis harum. Ini adalah rasa manis alami, rasa berlemak tanpa bosan.
3. Nasi dengan udang goreng dan udang kelapa
Nasi kelapa goreng udang adalah nasi dari kelapa yang dikeringkan dan dibakar dengan udang. Seperti yang sudah dijelaskan di atas tentang sajian nasi kelapa yang autentik, ketika matang berubah menjadi kuning dan memiliki rasa kelapa yang kaya. Hidangan nasi kelapa ini semakin sempurna jika dipadukan dengan udang kelapa goreng crispy.
Selain memadukan nasi kelapa dengan udang bakar, kombinasi lainnya tak kalah enaknya dengan udang goreng kelapa. Hidangan udang goreng juga sangat familiar dan sering hadir dalam sajian makanan masyarakat Ben Tre.
Setelah memotong bagian kaki dari tanah, cuci bersih dan bumbui dengan gula pasir, garam, dan monosodium glutamat sebentar agar berendam. Kemudian masukkan udang ke dalam wajan dan panggang dengan santan dan biarkan mendidih hingga udang basah kuyup dengan santan berubah warna menjadi merah bata, hal ini dianggap masakan udang goreng sudah jadi. Saat ini, daging kelapa yang telah diberi kandungan kelapa akan memiliki rasa yang kenyal, renyah, dan rasa santan yang berminyak, membuatnya sangat nikmat.
4. Sup kue kelapa remis
Kuah remis dengan santan merupakan sajian yang digemari banyak orang, apalagi Ben Tre dianggap tempat paling enak untuk memasak sajian ini.
Masukkan sup kue ke dalam mangkuk, taburi sedikit santan kental dengan daun bawang, merica bubuk, dan tumis kerang. Saat menyantap mie lembut yang bercampur dengan aroma kaya air kelapa, aroma dan rasa manis dari remis akan membuat pengunjung betah berlama-lama.
5. Saus ikan rebus kelapa – Salah satu hidangan lezat dari kelapa Ben Tre
Untuk mengolah kecap ikan gabus suling kelapa, bahan yang dibutuhkan antara lain: kecap ikan gabus, kelapa parut, disajikan dengan bumbu dan sayuran mentah. Namun, jika ingin memiliki semangkuk kecap ikan suling yang enak dan menarik, Anda perlu berhati-hati dalam memilih sambal ikan gabus.
Sebelum mengisi mangkuk dengan kecap ikan, tambahkan bumbu seperti merica, bawang ke dalam panci berisi nasi, baru disuling, setelah nasi matang, kecap ikan juga akan matang.
Untuk menambah cita rasa masakan ini, maka sangat diperlukan makan sayur seperti pisang, belimbing, lalapan atau atasan manis, kangkung rebus, Kuah santan dengan nasi putih panas adalah penutupnya. pasangan sempurna.
6. Umbi kelapa Ben Tre
Dalam daftar makanan khas terkenal di Ben Tre, guci kelapa juga menempati posisi tersohor di negeri ini. Guci kelapa adalah bagian termuda dari mahkota, yang dianggap sebagai “jantung” pohon kelapa. Keistimewaan guci kelapa tidak hanya enak tapi juga kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan, terutama sistem pencernaan.
Untuk menikmati umbi kelapa, seseorang harus menebang seluruh pohon kelapa untuk mendapatkan bagian yang sangat kecil dari batang pohonnya, jadi ini adalah hidangan yang sangat mewah bagi orang-orang di sini.
Kesan pertama mereka yang menikmati sajian berbahan dasar kelapa ini adalah rasa manisnya yang renyah saat mengunyah kelapa, kesegaran di setiap bagiannya. Dan tahu kelapa goreng dengan udang adalah hidangan paling populer di Ben Tre.
Cara pengolahan lainnya adalah dengan salad tempurung kelapa, yang dianggap sebagai inti dari masakan Ben Tre dengan rasa tahu kelapa yang disempurnakan. Bahan untuk membuat rujak antara lain udang windu, bacon, irisan tipis kuping babi, selada, bawang bombay dan kacang goreng renyah.
Stoples kelapa diparut tipis-tipis menjadi untaian panjang yang dicampur dengan bahan-bahan di atas, ditambah bumbu dan gula untuk membentuk salad yang menarik dan beraroma. Salad kelapa tahu asam segar memiliki rasa yang sejuk, renyah, aromatik, dan hemat.
Selain itu, hidangan serabi tahu kelapa juga banyak digemari oleh orang Barat. Dengan bahan-bahan seperti tahu kelapa, udang kupas, daging babi suwir, tauge, dan secangkir kuah santan khas di Ben Tre dan lalapan yang diaduk jadi satu, membuat pengunjung makan lahap sekali.
7. Ayunkan kelapa
Kelapa adalah larva kumbang seperti semut dan kutu daun. Setelah musim kawin, kumbang ini sering membuat lubang di pucuk pohon kelapa dan bertelur. Telur tersebut menetas menjadi larva dan tumbuh menjadi kumbang berbentuk seperti cacing yang gemuk. Ayunan orang dewasa, tergantung pada jenisnya, seukuran jari telunjuk atau bahkan memiliki anak seukuran jempol kaki orang dewasa. Warnanya kuning pucat, dan ketika muda, semua bayi penuh susu, montok dan empuk.
Biasanya masyarakat bisa menangkap kumbang kelapa setelah bagian atas pohon kelapa yang dimakan kumbang layu dan jatuh ke tanah. Atau ada banyak orang memanjat tangga untuk menebang seluruh pohon, mengambil semua kumbang untuk mengolah banyak hidangan lezat.
Sajian bonggol kelapa merupakan makanan khas yang sangat unik di Ben Tre, namun “kontraindikasi” bagi mereka yang lemah hati, kurang berani menyantap hidangan ini, apalagi dengan cara makannya yang mentah. Gulma kelapa dalam kecap ikan – gulma kelapa hidup akan bergoyang-goyang dalam semangkuk saus ikan cabai tampak “ngeri”, tetapi jika Anda mengatasi ketakutan Anda, rasanya enak. Selain itu, kumbang kelapa yang digoreng, dibakar, dan dilapisi tepung roti juga merupakan cara pengolahan menarik lainnya oleh penduduk setempat.
8. Tikus kelapa Ben Tre – Hidangan dari kelapa Ben Tre yang unik
Jika kumbang kelapa menjadi tantangan, maka mungkin hidangan kelapa tikus juga menyebabkan ketakutan yang lebih besar bagi pengunjung, terutama mereka yang takut dengan tikus. Tikus kelapa berbentuk seperti hamster tetapi memiliki gigi yang lebih tajam yang digunakan untuk menghancurkan pohon kelapa. Tikus kelapa biasanya hidup di pohon dan cukup pandai sehingga untuk menangkapnya dibutuhkan pemburu tikus profesional.
Tikus kelapa dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan seperti panggang, kukus dan kari. Namun, rasa terbaik tetap daging tikus kelapa yang dikukus dalam panci nasi yang dipilih oleh banyak pecinta kuliner.
9. Anggur kelapa Ben Tre – Hidangan khas dari kelapa Ben Tre
Untuk menikmati hidangan lezat yang sama yang disebutkan di atas, mungkin itu sangat diperlukan untuk anggur kelapa Ben Tre. Untuk membuat minuman yang sempurna ini, Anda harus memilih kelapa tua, kental, berlemak, dan harum. Anggur yang dipilih untuk pencelupan juga haruslah anggur yang baik dengan bunga kuning.
Orang akan membuat lubang kecil pada kelapa, menuangkan air kelapa di dalamnya, menyisakan hanya 1/10 dari air kelapa untuk menghasilkan aroma, kemudian memasukkan arak di dalam kelapa untuk diseduh. Anggur tua dan disimpan di lingkungan yang cocok untuk fermentasi. Setelah satu bulan inkubasi, itu siap digunakan.
Anggur kelapa Ben Tre telah menyenangkan banyak pengunjung dengan rasanya yang sangat kaya dengan sebotol anggur yang terbuat dari kelapa. Penduduk Ben Tre bangga bahwa tidak ada jenis kelapa yang bisa membuat anggur kelapa sedap seperti tanah kelapa. Menikmati orang hampir tidak bisa melupakan rasa manis dari arak kelapa, mabuk dengan cinta dari pencinta tanah di sini.
10. Permen kelapa Ben Tre
Makanan khas Ben Tre yang terkenal selalu dicintai oleh wisatawan dari dekat dan jauh dan sering dibeli sebagai oleh-oleh setelah tur Ben Tre mereka. Marshmallow memiliki aroma manis yang kaya.
10 Sajian dari Kelapa Ben Tre diatas memang enak, buat yang pecinta kelapa tidak bisa mengabaikan artikel ini.
